宁波奉化西坞茭白文化盛宴解锁乡村新风味

6月21日，以“玉女仙茭(jiāo)·亭山有约”为主题的2025宁波奉化西坞街道首届茭白文化推介会在亭山村(shāncūn)举行，一场融合农耕文化、民俗风情与舌尖美味的茭白盛宴来袭(láixí)，解锁乡村浪漫诗意。 首届(shǒujiè)茭白文化推介会现场（主办方供图） 当天上午，推介会在唯美的古风(gǔfēng)舞蹈《玉女赐福(cìfú)》中拉开帷幕。舞者化身"茭白仙子"，以灵动舞姿演绎圣姑庙传说，为(wèi)现场观众送上丰收的祝福。 亭山村正式发布“玉女茭”品牌(pǐnpái)（主办方供图） 亭山村正式发布“玉女茭”品牌，揭晓了以“青叶白茎”为特色的(de)(de)品牌Logo。茭白种植户(hù)代表集体宣读了《茭白质量安全生产承诺书》，彰显了亭山村对农产品品质的坚守。 两地产业代表现场签约（主办方供图(gōngtú)） 此外，奉化西坞街道亭山村还与丽水(líshuǐ)缙云县茭白(jiāobái)产业代表签署了党建联建协议，两地将在技术交流、市场拓展等方面深化合作，共同推动茭白产业高质量(gāozhìliàng)发展。 在推介会上，宁波市甬教(yǒngjiào)餐饮服务有限公司一次性采购4300余斤“玉女(yùnǚ)茭”，并与亭山村达成长期合作意向。该公司相关负责人表示，我们希望通过国企力量，将(jiāng)优质农产品送上更多市民的餐桌，助力乡村产业发展(fāzhǎn)。 在百茭宴上游客正在品尝菜肴(càiyáo)（主办方供图） 在百茭宴上，酒店厨师以茭白(jiāobái)为原料制作了十余道特色美食，让游客在品尝中感受(gǎnshòu)民俗风情。据(jù)了解，亭山村依山傍水，茭白种植面积达430亩。亭山村采用(cǎiyòng)“村集体+合作社+农户”运营模式，借力“山海协作”机制引进缙云高山茭白种植等技术，并通过11道标准化生产流程，实现从育苗到采收的全过程质量控制。当地出产的茭白肉质(ròuzhì)洁白如玉，纤维少而细腻，入口(rùkǒu)鲜嫩爽脆，兼具清甜口味和(hé)丰富营养。 “近年来，我们(wǒmen)整合地势低洼、分散的低效农田(nóngtián)，配套修建了灌溉水渠。”亭山村党支部书记董勇浩表示，去年引进了缙云县(jìnyúnxiàn)茭白种植技术，培育“美人(měirén)(měirén)茭”品种种植面积达92亩，每亩产量可达到1750公斤，“美人茭”品种是从6月15日开始采收(cǎishōu)，预计“美人茭”品种，双季采收期将持续到10月。目前，亭山村茭白已批量上市，每公斤批发价(pīfājià)约8元，加快开发茭白类深加工产品，村集体一年增收10万元以上。 推介会现场市民游客互动(hùdòng)游戏（主办方供图） 宁波市奉化区西坞街道(jiēdào)党工委书记徐军表示，通过挖掘圣姑庙文化(wénhuà)、打造“玉女茭”IP，亭山村成功将农耕文明与(yǔ)现代产业体系相结合，为乡村发展注入了新活力。未来，西坞街道将继续深化“千万工程”，以产业为基、文化为魂，铺就乡村振兴的康庄大道，书写“农业强、农村美(měi)、农民富”的壮美(zhuàngměi)画卷。（李小莉） 更多(duō)精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供(tígōng)新闻线索，24小时(xiǎoshí)报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权(bǎnquán)声明(shēngmíng)：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。